懷／舊／眷／村／味 長輩下廚享美食
【本刊訊】受到新冠肺炎疫情影響，佳里榮家目前暫停外界所有蒞家關懷活動。為紓解失智住民長輩煩悶情緒，佳里榮家日前辦理一系列懷舊美食動手作活動，讓長輩們品嚐水餃、蔥油餅等麵食料理，回味昔日眷村老味道。
懷舊美食動手作活動由嘉南藥理大學實習生規劃，讓長輩透過「食療」體驗，製作榮民伯伯、奶奶最愛的眷村麵食—水餃及蔥油餅，除了訓練長輩手腦協作能力，延緩功能老化，也透過從製作到完成的過程，讓長輩們從中獲得參與感，增進其身心健康。在工作人員協助之下，長輩們從桿麵皮、包餡、下鍋，齊心協力作出一道道懷舊眷村美食。佳里榮家表示，近期會持續辦理系列活動，讓住民長輩的日子充實又有趣！
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